Диета при гастрите

 

Какой диеты следует придерживаться при гастрите желудка?

Диета при гастрите с повышенной кислотностью

Самое главное для людей, с таким типом гастрита - это понижение активности желудочного сока. Для этого необходимо придерживаться 3-х принципов, обеспечивающих необходимые условия для здоровья. Давайте, коротко, рассмотрим их:

1. Так называемый принцип механического "щажения". Убираем из нашего рациона такие продукты, как брюкву, репу, редиску, жилистое мясо, хлеб с отрубями. Этот список можно продолжать, одним словом это пища с грубо волокнистой сетчаткой.

2. Химический принцип. Вам следует избегать следующих продуктов: газированная вода, алкоголь, цитрусовые, крепкие бульоны, белокочанная капуста, кофе, черный хлеб.

3. Термический. В этом принципе " не бросаемся из крайности в крайность". Здесь слишком горячие и слишком холодные блюда, не в коем образе, не допустимы.

При гастрите с повышенной кислотностью более целесообразно будет применять следующие продукты питания:

- Молоко (по возможности козье, оно на порядок обладает большей жирностью)

-Яйца (в виде белковых омлетов)

- Морепродукты

- Речная рыба (она хороша тем, что содержит омега-3 и омега-6 ненасыщенные жиры) Отказываясь, от этого, вы вредите своему здоровью

-Крупы (овсяная, перловая)

-Нежирное мясо. Старайтесь исключить из своего рациона утку, баранину и гуся. Самым подходящим вариантом будет являться кролик.

-Из фруктов предпочтительны сладкие сорта ягод (клубника, малина, земляника

-Из овощей: кабачок, тыква, помидоры (без кожуры), зеленый горошек, морковь, свекла, укроп, петрушка, зеленый лук

КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ УПОТРЕБЛЯТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ:

-Обезжиренное молоко и кисломолочные продукты, такие, как йогурт, творог

-Углеводы, поддерживающие воспалительные процессы (здесь нужно помнить, что углеводы из рациона нельзя исключать совсем, ведь они нужны для энергии, иначе белки, вместо построения новых клеток, расходуются на энергетические нужды)

Диета при гастрите с пониженной кислотностью:

В данном случае тебе необходима правильная обстановка при трапезе, и никаких перекусов! Главное не пропустить 1-ю фазу выработки желудочной секреции. Вот небольшой пример: Вы видите что-то аппетитное (допустим какое-нибудь угощение, вами любимое), у вас при его виде "текут слюнки", как раз таки в этот момент и начинает выделяться желудочный сок, так не обходимый для нормальный работы желудка. Именно поэтому так важно есть в правильной обстановке, что пища попадала в желудок, который уже вырабатывает желудочный сок.

Теперь рассмотрим несколько правил, необходим для правильного переваривания пищи:

-Необходимо правильно пережевывать пищу, на каждый кусочек должно уходить 25-30 секунд

-Прием пищи должен продолжаться не менее 30 минут

-Кисломолочные продукты приветствуются

-Кролик, допускается немного говядины

- Фрукты ешьте вместе со основным приемом пищи

 



На главную