Диета при гастрите

 

Наличие заболеваний несколько сужают круг подходящих диет. Именно потому диетологи разработали особенные диеты. К примеру, диета при гастрите. Тут от правильности диеты зависит не только фигура, но и состояние здоровья.

Как известно, различают гастрит с повышенной и пониженной кислотностью желудочного сока. При разработке диеты в первую очередь врачи обращали внимание именно на это. Итак, рассмотрим два варианта диет.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью

Основная цель диеты - снизить активность желудочного сока. Для этого придется придерживаться трех принципов:

1. Исключаем из рациона питания всю грубую пищу. А именно: редиску, жилистое мясо, хлеб с отрубями, брюкву, мюсли. Вся жареная пища также запрещена.

2. Избегаем продукты, которые способны воздействовать на работу желудочной секреции. Это алкоголь, черный хлеб, газированные напитки, соки из цитрусовых, кофе, белокочанная капуста.

3. Очень горячая или холодна пища остается под запретом. Вся пища должна быть комфортна для желудка.

Вот, что должно входить в рацион правильный рацион питания при гастрите с повышенной кислотностью:

Молоко

Речная рыба высокого качества

Нежирное мясо. Стоит отдавать предпочтение мясу кролика, курицы

Морепродукты

Фрукты и овощи: морковь, спаржа, кабачок, сладкие ягоды, петрушка, зеленый лук, укроп, шпинат, зеленый горошек, мягкие фрукты.

Кисломолочные продукты

Сахар

Шоколад

Изделия из пшеничной муки

Диета при гастрите с пониженной кислотностью

При гастрите с пониженной кислотностью придется действовать совершенно наоборот. И тут не обойтись без правил и предостережений.

1. Всегда нужно тщательно и медленно пережевывать пищу. Каждый кусочек желательно пережевывать на протяжении 25 секунд.

2. Время приема пищи должно быть не менее 30 минут. Уделите достаточное время трапезе, не торопитесь.

3. Перед приемом пищи пейте газированную или минеральную воду. Удачный стимулятор работы секреции.

4. В меню включайте фрукты. Морковь, брокколи и цветная капуста будут всегда уместны на вашей тарелке.

5. Из мяса отдавайте предпочтение нежному кролику и говядине

6. Забудьте о кисломолочных продуктах

Очень важно - при лечении гастрита придется полностью забыть о никотине. Однако бороться с плохой привычкой стоит очень медленно и постепенно. Если бросить курить быстро, появляется риск резко набрать лишние килограммы, так как меняется обмен веществ.

Существует универсальные правила, о которых стоит помнить, если у вас гастрит:

1. Рацион питания должен включать в себя белковую пищу. Однако помните о запретных продуктах.

2. Сразу после еды принимайте витаминно-минеральный комплекс.

3. Белок намного лучше усваивается при достаточном содержании в организме витаминов и минералов

4. Забудьте о специях. Они итак губительны, а при гастрите особенно. Но чтобы еда не была пресной и невкусной при готовке добавляйте петрушку, сельдерей, укроп.

5. Откажитесь от перекусов. Между приемами пищи должно пройти не меньше 3-х часов.

6. Последний прием пищи должен закончиться за 4 часа до сна.

Гастрит - распространенное заболевание, которое чаще все возникает из-за неправильного питания. Современный человек вечно куда-то спешит, не уделяет должного внимания своему питанию. А зря. Как следствие, дискомфорт, серьезное заболевание, которое влечет за собой ряд ограничений в любимых продуктах.

Однако гастрит лечится. В этом помогут специальные сбалансированные диеты. Вашему вниманию представляется два варианта диет. Первый - для гастрита с повышенной кислотностью, а второй - для гастрита с пониженной кислотностью.

 



На главную